অসাধারণ রসুনের ভর্তা


আমরা সবাই ই অনেক রকমের ভর্তা খেয়েছি। কিন্তু রসুনের ভর্তা হইতো আমরা অনেকেই খাইনি। হতে পারে এই প্রথম শুনছেন । মজাদার অসাধারণ ভর্তা টি আজ আপনাদের মাঝে তুলে ধরেছি।

ভর্তার উপকরণঃ

২৫০ গ্রাম রসুন
১ কাপ পিঁয়াজ কুঁচি
১ টেবিল চামচ পিঁয়াজ পাতা কুঁচি
১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ ধনিয়া পাতা কুঁচি
৪ টি কাঁচা মরিচ কুঁচি
আধা টেবিল চামচ সরিষার তেল
২ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল
এবং লবণ
যেভাবে তৈরি করতে হবেঃ

রসুন গুলো কে কোয়া করে নিয়ে কড়াই তে ভালভাবে টালতে হবে ।কাঁচা থাকলে ভর্তার স্বাদ পাবেন না। রসুনের কোয়া গুলো টালা শেষ হলে চুলা থেকে নামিয়ে নিয়ে রসুনের খোসা গুলো ছাড়িয়ে নিতে হবে। তারপর এইগুলো কে শীল পাটা দিয়ে বেটে নিতে পারেন
বা হাত দিয়ে টিপে টিপে পেস্ট এর মতো করে নিতে পারেন।একটি কড়ায়ে ২ টেবিল চামচ সয়াবিন তেল দিতে হবে তারপর এতে পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে হাল্কা বাদামী করে ভাজতে হবে। তারপর রসুনের পেস্ট টা দিয়ে দিতে হবে কড়াইতে । পরে লবণ , কাঁচা মরিচ কুঁচি দিয়ে ৪/৫ মিনিট ভাজতে
হবে । পরে ধনিয়া পাতা কুঁচি , পিয়াজ পাতা কুচি দিয়ে ভালভাবে নাড়তে হবে। ১০ মিনিট পর চুলাটা বন্ধ করে দিতে হবে। তারপর ভর্তাতে সরিষার তেল দিয়ে ভালভাবে মিশাতে হবে।

এইভাবেই হয়ে গেলো মজাদার রসুনের ভর্তা।


Like it? Share with your friends!

Your reaction?
happy happy
0
happy
angry angry
0
angry
wtf wtf
0
wtf
cute cute
0
cute

অসাধারণ রসুনের ভর্তা

log in

reset password

Back to
log in